Gionata Repetti lavora a Piacenza in un locale storico del centro aperto 33 anni fa da Medardo Casella come American Bar classico. Medardo Casella è l’indimenticato professionista che ha cresciuto quasi tutti i barman che lavorano a Piacenza, ma non solo. Qualcuno di loro è oggi un affermato operatore in giro per il mondo. L’Aris Cafè, come dicevamo, è nato oramai da 33 anni ma il segno del tempo sembra non notarsi perché sia Medardo che tutti i bartender che ci lavorano hanno sempre saputo essere al pari dei tempi e quindi oggi offre tutte le prelibatezze delle caffetterie alla page così come i cocktail aperitivi che si trovano nei migliori cocktail bar del mondo. Quindi oggi come allora troverete sempre all’Aris Cafè le migliori proposte per soddisfare anche i palati esigenti.