Piacentino, formato dal celebre Medardo Casella, oggi lavora all’Aris Cafè, un locale storico aperto 33 anni fa da Medardo Casella. In A.B.I. Professional da due anni, crede negli amici e nei professionisti. Gionata Repetti lavora...
La ricetta e la ricerca del cocktail perfetto è come un viaggio, un itinerario sensoriale, che coinvolge tutti e cinque i sensi: gusto, olfatto, vista, tatto, udito. Ma la vera scoperta è il “sesto...
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Il bartender traccia la strada da seguire per i giovani che vogliono intraprendere questa carriera. Al centro, la formazione e la sfida costante a superare i propri limiti 24 marzo 2022 | 10:30 Giuseppe...
di Bernardo Ferro Fiorenzo Colombo, Personaggio dell’anno A.B.I. Professional, è l’esempio di quei soci che collaborano, uniti da ampie realtà compatte come Solidus, per migliorare il nostro settore e fare cultura. Come abbiamo...
In questo giorno speciale in cui si ricorre alla famosa riunione che ha portato alla fondazione della Nostra Associazione, il Nostro Presidente, Bernardo Ferro, ci ha inviato un messaggio che riportiamo qui di seguito...
Oggi al lavoro nel locale Al Castello a Porcia (Pn), Battisti ha fatto diversi anni di esperienza sia nel settore bar che nell’accoglienza. Oggi è membro di A.B.I. Professional, crescendo e prendendo parte alle...
Il futuro di Solidus, l’associazione delle associazioni Pubblicato il 08 Gennaio 2021 | 08:46 Far parte di un’associazione aiuta il giovane; far parte di Solidus è un passo in più. Ente che raccoglie le squadre...
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