A.B.I. ProfessionalTaggato: colombo Fiorenzo
Tiziana Cesena, Barlady dal piglio deciso e determinato
L’approccio al mondo della Mixology arriva durante gli studi. Ora Tiziana Cesena lavora al Madeira, un locale moderno e multifunzionale, a San Martino Siccomario (Pv). n occasione del 6° Convegno Nazionale troviamo il tempo...
Pragmatica e caparbia, ecco la Barlady Valentina Sala
Gavetta lunga, fatta direttamente sul campo, prima di dedicarsi agli studi specifici per la Mixology. Ora Valentina Sala lavora a Pescara, al Faieta Caffè 26 dicembre 2022 ...
Sacrificio, gavetta, umiltà: la ricetta di Stefano Galligioni per diventare barman
Oggi lavora all’Hotel Savoy Beach di Bibione, ma ha alle spalle anni di gavetta sul campo e nei corsi di formazione di Abi Professional. Per lui è necessario intraprendere un percorso graduale. Per trovare Stefano...
il nuovo Collegio dei Revisori dei Conti (2022-2026)
Il giorno 8 Novembre 2022, a Isola delle Femmine (Pa), presso il Saracen Sands Hotel & Congress Centre, in occasione dell’Assemblea nazionale dei soci, si sono svolte le votazioni per eleggere il Collegio dei...
Dario Ferrario e l’importanza della gavetta: serve più dei manuali
Il bartender lavora al Birrificio Legnano, a cui è approdato dopo numerose esperienza in altri locali, anche glamour e molto diversi tra loro. La sua ricetta per i giovani è ricca di sacrifici e...
Gionata Repetti: “Sì ai cambiamenti, ma ogni barman deve metterci del suo”
Piacentino, formato dal celebre Medardo Casella, oggi lavora all’Aris Cafè, un locale storico aperto 33 anni fa da Medardo Casella. In A.B.I. Professional da due anni, crede negli amici e nei professionisti. Gionata Repetti lavora...
