A.B.I. ProfessionalDiventare bar manager, il sogno realizzato di Simone Bruni
Pubblicato il 23 Gennaio 2021 | 10:28
Dopo una lunga gavetta, in particolare negli hotel di lusso, il giovane barman di origini liguri, socio Abi Professional, diventa finalmente bar manager. Per lui contano l’umiltà e la voglia di mettersi in gioco.
Simone Bruni da giovane sogna di seguire le orme di suo padre e fare l’infermiere. Sogna di curare le persone, e alla fine facendo il barman oggi si prende cura dei clienti sia fisicamente che mentalmente. Lo studio è il muro insormontabile che il giovane Simone non riesce a superare e quindi, abbandonata l’idea di intraprendere una carriera nella sanità, inizia a lavorare in mensa alla Fincantieri di Muggiano (La Spezia).
