Primo Piano del 19 Marzo 2019 | 12:25 Sono stati selezionati da una giuria di esperti i 12 barman che gareggeranno alla finale del concorso indetto da Italia a Tavola e A.B.I. Professional per...
«Si deve cominciare dalla gavetta» Pubblicato il 03 Marzo 2019 | 12:21 Dalla Campania all’Umbria, dalla lavastoviglie al bancone del bar: il percorso di Michela Maffia l’ha portata a conoscere a fondo il suo mestiere,...
Concorso A.B.I. Professional – Sud Italia Pubblicato il 26 Novembre 2018 | 11:17 Il concorso interregionale di A.B.I. Professional ha eletto il miglior barman del Sud Italia. Ad aggiudicarsi il premio, nella splendida cornice...
Valentina Bianco, i segreti di una barlady Determinazione, studio e vita associativa Pubblicato il 18 Novembre 2018 | 16:44 Valentina Bianco, ancora giovane, ha ritrovato in A.B.I. Professional una propria filosofia dietro al bancone,...
4° CONCORSO INTERREGIONALE CENTRO ITALIA: FEDERICO PEMPORI VINCE, A.B.I. PROFESSIONAL TRIONFA continua l’articolo su BeverFood.com
Concorso Abi Professional – Nord Italia Il miglior cocktail è di Mirko Salvagno Pubblicato il 16 Ottobre 2018 | 17:30 Al salone dedicato ai professionisti dell’ospitalità “TecnoBar&Food” della Fiera di Padova, si è tenuto...
Fisica e chimica nella cultura dei barman Pubblicato il 11 Settembre 2018 | 12:38 di Ernesto Molteni La professionalità del barman si sta evolvendo e in futuro il suo bagaglio di conoscenze dovrà essere ampliato....
Laura Bello, autodidatta per passione cresciuta col supporto di A.B.I. Professional Una lunga carriera, sempre sostenuta dalla passione per il mestiere e dal supporto di un’associazione quale A.B.I. Professional, hanno consentito a Laura...
Parlare di aperitivi con il tè non è una cosa tanto nuova, però mai come adesso, grazie a Protea, si sta sviluppando consapevolezza inerente l’uso di questa millenaria bevanda nei cocktail. Dobbiamo innanzitutto fare...
Una vita tra mixology e centri termali. Da tecnico a barista per caso, poi è nata la passione del barman: Nicola Trolio oggi fa parte di A.B.I. Professional. Ha sfruttato diverse opportunità per arrivare...
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