A.B.I. ProfessionalBernardo Ferro
Carissimi Amici e soci A.B.I. Professional , a breve si terrà il rinnovo delle cariche associative del Consiglio Nazionale , nel rispetto dei soci e per una completa trasparenza , pubblichiamo le lettere di...
A.B.I. Professional
Rassegna stampa Italia a Tavola 24.02.2016
A.B.I. Professional in continuo movimento tra convegni e concorsi nazionali . Dalla partecipazione al RistorExpo di Erba (Co), all’assemblea nazionale, fino alla finale del primo concorso nazionale dell’associazione, Abi Professional si prepara per un...
Sandra H. Civieri Segretario Nazionale A.B.I. Professional
” Le associazioni aiutano a crescere ” la segretaria nazionale di A.B.I. Professional, Sandra Civieri, racconta come il lavoro del barman debba essere sostenuto da una grande passione, che va unita allo spirito di...
Un Barman che ha fatto storia …Fabrizio Dallavalle
Attraverso i suoi cocktail, il barman rispecchia la società in cui vive e i gusti della clientela. La sua abilità consiste nell’utilizzare sempre i prodotti migliori e nel ricercarne di nuovi, per offrire il...
A colloquio con Salvatore Maggio
Anche i barman italiani che lavorano all’estero possono aderire ad Abi Professional. Il barman Salvatore Maggio, che lavora a Londra oltre 10 anni mantiene il suo legame con l’Italia anche grazie all’associazione, e racconta...
Julien Colombo Barman del Bobadilla
” Cocktail e cibo , abbinarli è un gioco . Per i piatti salati meglio drink secchi . Abbinare un cocktail a un piatto non è così insolito, soprattutto se si tratta dell’aperitivo. Julien...
Swetha Tecchio giovane socia Accademia A.B.I. Professional
Il procedimento che porta alla creazione di un cocktail non è fatto solo di precisione, ma soprattutto di ispirazione e gusto personale. I cocktail secondo la barlady di Abi Professional devono suscitare emozioni. Italia...
Intervista a Luca Azzolina
” Precisione e creatività , il mix perfetto che fa del Barman un professionista ” Un barman non deve essere solo meticoloso o solo creativo, un vero barman deve essere un mix perfetto di...
Davide Dal Barco addetto stampa A.B.I. Professional
“A.B.I.Professional punta a 600 iscritti ,questo il nostro obbiettivo per il 2016 ” . A.B.I. Professional si prepara ad accogliere barman da tutta Italia, che possano condividere le proprie esperienze professionali; Davide Dal Barco:...
Alex Siliberto Vincitore del concorso di Milano
” Ciò che conta è l’essenza ” ….. Il vincitore del concorso interregionale di Abi Professional racconta l’origine del cocktail che lo ha portato alla vittoria, sostenendo che ciò che conta non è la...
