Una piazza gremita , volti sorridenti e curiosi , un lungo tavolo allestito per la presentazione dei cocktails e nella parte retrostante , l’alternarsi dei giovani delle scuole alberghiere del territorio ,barmen in erba , con il desiderio di far bella figura , mostrando al pubblico di Pieve di Cento tutto quello imparato a scuola e condiviso con i compagni di banco , il tutto organizzato e coadiuvato dai professionisti A.B.I. Professional .
Tre le categorie in gara , con differenti sponsor e partecipanti , l’ Attibassi competition , una sfida riservata ai giovani della scuola , Vinta da Gavioli Lucia con la sua creazione ” Tunga ”
cl.3 caffe espresso Attibassi
cl.2 Bacardi carta de oro
cl.2 Liquore liquirizia
cl.1 Mixibar Noce Fabbri
completare con 2 cl. di panna fresca con vodka rossa in superficie .
A Lucia va tutto il nostro plauso , una giovanissima e talentuosa barlady .
Le rimanenti due gare vedono in competizione i professionisti esperti , Summer time ha visto primeggiare su tutti gli operatori di bar di Pieve di Cento Giancitano Antonia , che col suo” Spitz la Pieve ” sbaraglia tutta la concorrenza .
cl. 3 Prosecco Martini
cl. 3 Matrini Rosso
cl. 1.5 Bitter Martini
cl. 1,5 sciroppo di fiori di Sambuco fabbri
cl. 1 Ginger Ale
guarnito con un ciuffo di menta fresca e scorza di limone .
Per la categoria Talent , raggiunge il più alto gradino del podio una vecchia conoscenza di A.B.I Professional , il nostro poliedrico Alessandro Bonventi con ” Te Quiero ” ..
cl. 6 mela smith frullata
cl. 5 tequila
cl. 3 lychee bols
cl. 1,5 sciroppo di Sambuco Fabbri
cl. 1 Moscato d’asti Martini
crustare il bordo del bicchiere con sale nero di cipro
guarnire con cocomero .
A.B.I. Professional ringrazia sentitamente le aziende Caffè Attibassi , Fabbri e Martini & Rossi per aver reso possibile lo svolgimento di questo straordinario evento , un grazie particolare a Michele Signorato ed al suo gruppo di lavoro per l’ impeccabile organizzazione , un saluto caloroso va a tutto il pubblico intervenuto a Pieve di Cento , .. lasciando la piazza a fine evento , sono stato testimone di una tenera scenetta , un bambino di circa 8 anni , accompagnato dal suo papà , richiamava la sua attenzione tirandogli la manica della giacca e dicendogli “è stato bellissimo , ho ballato e mi sono divertito tutto il tempo , lo rifacciamo anche domani ? ……..

Davide dal Barco