I nuovi trend della mixology Quale futuro per la grappa?

Di Carmine Lamorte

Gioco di squadra, comunicazione e consapevolezza: questi gli elementi essenziali per portare il distillato italiano doc al successo nel mondo dei barman, esattamente com'è successo per Gin, Vermouth e Bitter. Da lì starà alle aziende realizzare manifestazioni ad hoc richiamando appassionati e curiosi.

Quale futuro per la grappa nella mixology? Se lo staranno chiedendo le aziende produttrici, se lo staranno chiedendo le associazioni di categoria con le organizzazioni di bartending ed i numerosi barman professionisti che ne fanno parte: quale è l'approccio del consumatore nei confronti di questo ormai nobile e consolidato distillato nazionale?