Concorso Interregionale di Roma

Eleganza , sobrietà e classe , sono gli aggettivi che meglio definiscono la competition svoltasi a Roma nei giorni scorsi per scoprire i tre finalisti che si sono aggiudicati l' ingresso per 1° Concorso Nazionale A.B.I. Professional . 18 i professionisti in gara , provenienti dalle regioni del centro Italia ( Toscana, Lazio, Umbria, Marche, Abruzzo, Molise, Sardegna) si sono dati appuntamento presso la famosa scuola di bartending Party in Bottle , che ha messo a disposizione la propria sede per lo svolgersi del contest . Ottimo successo di pubblico , molti i Barmen intervenuti per sostenere i loro colleghi in gara , barmen ( mi piace sottolinearlo ) di diverse associazioni di categoria . Un pomeriggio all'insegna della creatività , valorizzato dalla presenza delle massime cariche dell’A.B.I. Professional e di tanti ospiti , terminato con la consegna degli attestati di partecipazione per tutti i concorrenti e dei trofei ai primi tre classificati. Classifica : 1° classificato Emilio Sabbatini con il cocktail : Up & Down 3cl. Brandy 2cl. Cinzano Bianco 1cl. Triple Sec 1cl. Succo di Limone, 1cl. Sciroppo di Zucchero 1cl. Vino Rosso. Garnish: Ciliegia, Menta, Scorze d’Arancia 2° classificato Rubel Ali con il cocktail : Street Chai 4,5cl. Appleton estate signiture blend rum 3cl. Domain de Canton 3cl. miele 1,5cl. Succo di Lime 4,5cl. Indian Chai (acqua calda, tè nero indiano, cannella, pepe nero e foglie di alloro secchi). Side: Biscotto al Zenzero, Pepe Rosa, Olio d’Oliva. 3° classificato Alberto Di Franco con il cocktail : Aurantium 3cl. Aurum 3cl. Root Rakomelo 3cl. Crema di Latte. Garnish: Spolverata di Cannella, Rondelle di Mandarino Essicate. A seguire una suggestiva carrellata di immagini del concorso , per meglio apprezzare la qualità professionale di tutti i barmen partecipanti , ricordo inoltre che la terza tappa per la preselezione del Concorso Nazionale A.B.I.Professional si terrà a Milano il 13 gennaio 2016 .   Davide Dal Barco