L’autunno riporta al centro il lavoro nell’ospitalità: tra professionalità e accoglienza le persone contribuiscono a trasformare la vacanza in un ricordo, mentre A.B.I. Professional prepara l’XI Convegno Nazionale ad Agrigento. Dal 23 al 26 novembre, l’Hotel della Valle ospiterà il convegno, tra confronto, competizioni, incontri e idee dedicati ai nuovi professionisti dell’ospitalità
Amici, colleghi e lettori di Italia a Tavola, eccoci al mio consueto editoriale. L’autunno è ormai alle porte e, dopo un’estate che spero sia stata stupefacente per tutti voi, sia per chi ha avuto la possibilità di concedersi qualche giorno di vacanza, sia per chi invece ha continuato a lavorare con impegno e passione, è arrivato il momento di riprendere il nostro cammino verso i mesi che ci attendono. L’estate, per il mondo dell’ospitalità, rappresenta sempre un periodo particolare. Sono mesi intensi, fatti di lavoro, sacrifici e impegno.
Ospitalità, professionalità e accoglienza: il valore delle persone
Come dico sempre, il nostro lavoro – e più in generale tutte le professioni legate al mondo dell’ospitalità – riveste un ruolo fondamentale. Siamo noi, con la nostra professionalità, la nostra attenzione e il nostro modo di accogliere, a contribuire a rendere speciali i momenti di svago che i nostri ospiti scelgono di trascorrere nelle nostre località e nelle nostre strutture.
La sua Valle dei Templi, patrimonio mondiale dell’Unesco, rappresenta una delle testimonianze più importanti della civiltà greca nel Mediterraneo e costituisce uno dei luoghi simbolo della Sicilia e dell’Italia nel mondo. È una città dove il piacere di stare insie
me è ancora profondamente radicato nella vita quotidiana. Ed è proprio per questo che riteniamo che sia il luogo giusto per il nostro appuntamento.
Una città che racconta la Sicilia attraverso il cibo
Siamo soddisfatti di come abbiamo costruito questo XI Convegno Nazionale. Dopo quattro anni, tornare in Sicilia ci rende particolarmente felici. I nostri ospiti potranno assaporare una cucina ricca di storia, profumi e prodotti straordinari, espressione di una terra che ha saputo raccogliere nel corso dei secoli influenze diverse, trasformandole in una cultura gastronomica unica.