Dai concorsi regionali A.B.I. Professional fino alla finale nazionale di Agrigento, il racconto di un’estate che mette al centro bartender, maître, sommelier e professionisti dell’accoglienza. Tra cocktail, turismo e spirito di servizio emerge il valore umano dell’ospitalità italiana, fatta di competenza, sacrificio, eleganza e capacità di trasformare ogni esperienza in un ricordo autentico.
ari lettori di Italia a Tavola e cari Soci di ABI Professional, nelle ultime settimane ho avuto il piacere di attraversare diverse regioni italiane partecipando ai concorsi regionali e interregionali organizzati dalle nostre sezioni territoriali. È stato un periodo intenso e ricco di soddisfazioni, che mi ha permesso di ritrovare amici, colleghi e tanti professionisti accomunati dalla stessa passione per il mondo del beverage e dell’ospitalità. In ogni tappa ho respirato entusiasmo, professionalità e grande voglia di mettersi in gioco. Ho avuto modo di osservare ricette di cocktail molto interessanti, frutto di ricerca, tecnica, creatività e attenzione ai prodotti del territorio. Dietro ogni drink presentato non c’era soltanto un’esecuzione tecnica, ma una vera idea di accoglienza, di stile e di racconto.
Dai concorsi regionali alla finale di Agrigento: il percorso A.B.I. Professional
È stato bello vedere come il nostro settore continui ad evolversi, mantenendo però ben saldi quei valori di eleganza, professionalità e spirito di servizio che da sempre contraddistinguono i professionisti A.B.I. Professional. Manca ancora l’appuntamento con il concorso della sezione Piemonte, ma desidero già rivolgere i miei più sinceri complimenti a tutti i concorrenti che hanno conquistato il pass per la finale nazionale.
Quest’anno, per la prima volta, la finale si svolgerà ad Agrigento, nel mese di novembre. Una città straordinaria, ricca di fascino, storia e cultura mediterranea. Agrigento, con la sua celebre Valle dei Templi, il mare, i colori della Sicilia e il calore della sua gente, rappresenta perfettamente l’identità dell’accoglienza italiana: autentica, elegante e profondamente legata al territorio. Sono certo che sarà una cornice prestigiosa ed emozionante per vivere insieme una grande finale nazionale.
Estate e turismo: il lavoro dei professionisti dell’ospitalità italiana
Con l’arrivo dell’estate entra ora nel vivo il periodo più intenso per il nostro comparto. Alberghi, bar, lounge bar, resort, locali, stabilimenti balneari e strutture ricettive si preparano ad accogliere migliaia di turisti italiani e stranieri che scelgono il nostro Paese per vivere momenti di relax, convivialità e piacere. E come ogni anno, dietro questa grande macchina dell’ospitalità ci sarete voi: professionisti del bar, bartender, maître, sommelier e operatori dell’accoglienza che, con competenza e sacrificio, renderanno speciali le esperienze dei nostri ospiti.